Gurkemeje er et lysegult krydderi, der ofte findes i karry-krydderier. Roten, der er relateret til ingefær, er populær i indiske, thailandske og marokkanske retter, og det er også længe blevet brugt i traditionel kinesisk og ayurvedisk medicin.
Sundhedsmæssige fordele
Gurkemeje indeholder en forbindelse kaldet curcumin, hvilken forskning tyder på, kan tilbyde flere sundhedsmæssige fordele, der kunne hjælpe med at lindre symptomer på fibromyalgi og kronisk træthedssyndrom .
Indtil nu har ingen undersøgelser undersøgt det specifikt for disse forhold.
Mens vi har nogle undersøgelser af gurkemeje / curcumin, skal der gøres flere undersøgelser for at spile nøjagtigt, hvad det kan gøre for os. Spice menes at være en:
- Antioxidant
- Anti-inflammatorisk
- Antiviral
- Fordøjelsesstøtte
- Aktuel antiseptisk
Det er blevet brugt som behandling for flere lidelser, herunder:
- Gigt
- Kræft , for at forhindre spredning af tumorer
- Kognitiv dysfunktion
- Eksem
- Gallbladder funktion
- Halsbrand
- Højt kolesteroltal
- Irritabelt tarmsyndrom
- Nyresten
- Beskyttelse mod Alzheimers sygdom , når parret med D-vitamin
- Beskyttelse mod leverskade
- Reduktion af brystkræftrisiko hos menopausale kvinder ved hjælp af hormonbehandling
- Reduktion af risikoen for type 2 diabetes
Dosering
Når den tages som et supplement, er den typiske dosis af curcumin mellem 450 mg og 3 gram dagligt. Optimale doser til specifikke anvendelser er ikke veletablerede ved forskning.
Gurkemeje kan også brygges i en te ved at dryppe 1-1,5 gram af den tørrede rod i 15 minutter, to gange om dagen.
Gurkemeje / Curcumin i din kost
Tilføjelse af curcumin til din kost gennem gurkemeje er ret simpelt. Det kan dog være svært at få en terapeutisk dosering alene gennem kost.
I Indien, hvor gurkemeje anvendes i mange traditionelle fødevarer, anslås det gennemsnitlige diætindtag at være mellem 60 og 200 milligram pr. Dag.
Det er langt lavere end den terapeutiske dosering.
Bivirkninger
Undersøgelser har vist, at gurkemeje / curcumin kan forårsage nogle bivirkninger, herunder:
- Dårlig mave
- Halsbrand
- Kvalme
- Diarré
- Øget risiko for blødning
- Hårtab (i dyreforsøg)
- Sænket blodtryk (i dyreforsøg)
- Øget risiko for nyresten i mennesker tilbøjelige til dem
Gurkemeje sikkerhed er ikke blevet etableret for børn.
Forsigtighed opfordres til, når der indtages gurkemeje under graviditet, på grund af muligheden for at det kan stimulere livmoderen og føre til blødning i menstruationstypen.
Når du overvejer et nyt supplement, skal du diskutere det med din læge og apotek for at sikre, at du ikke skaber farlige interaktioner eller andre problemer.
Kilder:
Bhandarkar SS, Arbiser JL. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 185-195. Curcumin som en hæmmer af angiogenese.
Brouet I, Ohshima H. Biochem Biophys Res Commun. 1995; 206 (2): 533-540. Curcumin, en antitumorpromotor og antiinflammatorisk middel hæmmer induktion af nitrogenoxidsyntase i aktiverede makrofager.
Cheng AL, Hsu CH, Lin JK, et al. Anticancer Res. 2001, 21 (4B): 2895-2900. Fase I klinisk undersøgelse af curcumin, et kemopreventivt middel, hos patienter med højrisiko eller præmaligne læsioner.
Lal B et al. Phytother Res. 2000; 14 (6): 443-447. Rolle af curcumin i idiopatisk inflammatorisk orbital pseudotumours.
Perkins S, Verschoyle RD, Hill K et al. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2002; 11 (6): 535-540. Kemopreventiv virkning og farmakokinetik af curcumin i min / + musen, en model af familiær adenomatøs polyposis.
Rivera-Espinoza Y, Muriel P. Lever Int. 2009 nov; 29 (10): 1457-66. Farmakologiske virkninger af curcumin i leversygdomme eller skade.
Sharma RA, Gescher AJ, Steward WP. Eur J Cancer. 2005; 41 (13): 1955-1968. Curcumin: Historien hidtil.
Sreejayan, Rao MN. J Pharm Pharmacol. 1997; 49 (1): 105-107. Nitrogenoxidopfangning af curcuminoider.