I nogle er det som en fuldkropsinfluenza, der varer i dagevis
Hvis du for nylig er blevet diagnosticeret med cøliaki eller ikke-cøliaki gluten følsomhed , kan du måske undre over, hvordan det føles at indtage et uheld gluten-med andre ord at "blive glutenet". Her er hvad du behøver at vide.
Symptomer kan variere
Bare fordi din ven oplever et symptom, når han eller hun spiser gluten, betyder det ikke, at det er det samme symptom, som du oplever.
Hver person har en anden en reaktion.
De kan overraske dig
Hvis du oplever et bestemt symptom, før du blev diagnosticeret - som f.eks. Diarré - kan du udvikle det modsatte - forstoppelse - når du spiser gluten. Og der er tegn på, at nogle mennesker lider under tilbagesvaling under gluten, selvom de ikke havde dette symptom før diagnosen.
Fælles symptomer under en glutenbehandling
Ud over diarré, forstoppelse og tilbagesvaling er det normalt at opleve hjerne tåge, når du er blevet gluten, og mange mennesker rapporterer tilbagevendende forekomster af gluten-forårsaget depression, der synes at rydde op, så snart andre symptomer rydder op. Gluten-induceret træthed er et andet problem, der ofte nævnes.
Selvom det ikke er almindeligt, kan opkast opstå, især hvis du har indtaget en stor mængde gluten (tænk: et stykke pizza eller en doughnut, i modsætning til nogle få krummer). Men husk, du kan opleve symptomer selv fra en meget, meget lille mængde gluten .
Se efter et mønster
Uanset hvad du oplever, vil dine symptomer ofte følge et forudsigeligt mønster - et mønster der kan binde dig, fordi du har spist noget, godt, problematisk.
Personligt kan jeg næsten altid fortælle om jeg starter en større gluten. Jeg bliver unaturlig tørstig inden for en halv times eksponering, og mine læber føles tørre, og inden for et par minutter begynder jeg at opleve dårlig tilbagesvaling .
Træthed rammer inden for et par timer, og jeg har problemer med at holde sig vågen i de næste adskillige timer, men den nat lider jeg af søvnløshed . Hvis jeg kan sove overhovedet, har jeg mareridt.
Den næste dag har jeg normalt kramper og diarré, plus større træthed og hjerne tåge . Jeg oplever også sløret syn og kan have problemer med at fokusere mine øjne. På den tredje dag føler jeg mig normalt bedre (medmindre gluteneksponeringen udløste migræne ), men jeg har tendens til at lide af forstoppelse og ledsmerter i en anden dag eller to, da mit system vender sig tilbage fra gluteneksponeringen.
Jeg plejede at få dermatitis herpetiformis næsten nøjagtigt 22 timer efter at jeg havde været glutened (meget hjælpsomme med at finde ud af, hvad der fik mig). Men i disse dage er jeg helbredt nok til, at min kløende udslæt ikke vises før omkring to dage senere, og nogle gange er det kun en mindre kløe og et par humle.
Major Glutening Vs. Mindre Gluten
Under en større glutenbehandling vil du sandsynligvis få mange symptomer, men hvis det kun er en mindre gluten, kan du kun få et eller få symptomer. Men de symptomer, der forekommer, kommer generelt i den sædvanlige rækkefølge.
Alt i alt er en glutening - større eller mindre - en yderst ubehagelig oplevelse. Når folk spørger mig om at beskrive min reaktion på gluten, karakteriserer jeg det som en "fuldkropsinfluensa", som varer i dagevis.
Men den gode nyhed er, at disse symptomer kun er midlertidige, og med kosttilpasninger er det muligt at undgå gluten og stadig nyde en varieret kost fuld af lækre og næringsrige fødevarer.