Hvis du har fjernet din galdeblære, har du måske fundet ud af, at du ikke kan spise den måde du gjorde før operationen. Du kan finde dig selv i smerte eller kører til badeværelset kort efter at have spist .
For at forstå, hvorfor dette sker, hjælper det med at få en hurtig fordøjelsesbedømmelse. Som en almindelig del af fordøjelsen producerer din lever galde og opbevarer den i galdeblæren. Gallen frigives fra galdeblæren for at fordøje fedtstoffer, som du måske har spist. Når du ikke længere har en galdeblære, er der ingen opbevaringsenhed at påkalde. I stedet dråber galle fra leveren ud. Det betyder, at der ikke kun er mindre galde at nedbryde fedtstoffer, men også at galde kan komme ind i tyktarmen, hvor det kan bidrage til diarré og mavesmerter .
Således kan du opleve, at du skal være mere forsigtig med de fødevarer, du spiser, end du gjorde før operationen. Selv om dette kan betyde, at du ikke længere vil kunne nyde nogle af dine yndlingsfoodvarer, vil du se, at "sølvforing" med at få din galdeblære fjernet, er at det kan tvinge dig til en sundere måde at spise.
Bemærk: Der er en række sundhedsmæssige forhold, herunder postcholecystectomy syndrom, der kan forårsage igangværende fordøjelsessymptomer. Det er vigtigt, at du taler med din læge om dine symptomer efter operationen for at få en ordentlig diagnose og behandlingsforløb.
Fried Foods
Stegte fødevarer er hårde på de fleste menneskers fordøjelsessystemer . Tag galdeblæren ud af ligningen, og du beder om problemer. Fried mad har et højt fedtindhold. Din evne til at fordøje og behandle fedt er blevet kompromitteret på grund af at gald ikke længere opbevares i galdeblæren. Du skal stadig spise fedtstoffer, men på grund af den kompromitterede evne til at bryde dem ned, vil du gerne gemme din galde for fedtstoffer, der er gode for dig .
Nu hvor du har sagt farvel til din galdeblære, er det også tid til at sige farvel til:
- pommes frites
- Stegt kylling og kyllingekotelet
- Stegt fisk
- Kylling-stegt bøf
- Hash browns
- Løgringe
- Stegt noget!
For at tilføje lidt sødme til ofringen, vil dit hjerte være så taknemmeligt!
Fedtede fødevarer
Når du ikke længere har en galdeblære, skal du undgå fedtede fødevarer af samme grund, at stegte fødevarer skal undgås. Der er lige for stor en fedtbelastning til din krop til at fordøje komfortabelt. Hvad er fedtede fødevarer? Alt hvad der kræver, at du holder en serviet eller vådserviet handy som du spiser det! Hvis fedtet kommer ud på dine hænder og læber, ved du også, at det også går ind i fordøjelseskanalen, hvor det ikke kan styres komfortabelt uden galdeblære.
Derfor vil du undgå at:
- Hamburgere
- Bacon
- Ost pizza
- Tunge eller cremeformede gravier
- Fede nedskæringer af kød
Vegetabilske olier
Vores sundhedsbehov kræver en optimal balance mellem omega-6 fedtsyrer og omega-3 fedtsyrer. Den typiske vestlige diæt har tendens til at læne alt for tungt på omega-6-siden af tingene. Da din fedtabsorption er kompromitteret uden hjælp af din galdeblære, vil du gerne begrænse din eksponering for fødevarer, der er for højt i omega-6 fedtsyrer, så du kan fokusere på dem med en højere mængde omega-3 fedtsyrer . Vegetabilske olier har tendens til at være de værste lovovertrædere, så undgå at spise noget, der er tilberedt med eller i det følgende for at reducere dit omega-6 fedtsyreindtag.
- Canola olie
- Majsolie
- Vindruekerneolie
- Solsikkeolie
- afkortning
- Sojabønne olie
- Solsikkeolie
Vegetabilske olier kan også findes i følgende, så undgå disse fødevarer også:
- Madolie
- mayonnaise
- Opbevarede salatforbindelser
Hvad skal du bruge i stedet? Vælg så meget ekstra jomfruolie eller kokosolie, som er gode kilder til antiinflammatoriske omega-3 fedtsyrer. Hvis du ikke kan finde købt salatforband og majones, der indeholder sunde olier, kan du måske lære at lave din egen.
Convenience Foods
Næringsmidler kan være bekvemme, men de har tendens til at være forfærdelige for vores helbred. Ud over at have usunde niveauer af sukker og raffinerede korn, der begge øger risikoen for fedme , diabetes og hjerte-kar-sygdomme, har de en tendens til at indeholde høje niveauer af omega-6 fedtsyrer. Dette skyldes, at mange næringsmiddag er lavet med sojaolie. Derfor vil dit fordøjelsessystem (såvel som dit hjerte og arterier!) Sandsynligvis takke dig, hvis du undgår købte versioner af følgende:
- Kager
- småkager
- Kiks
- Kartoffel chips
- Tortilla chips
- Andre færdigpakkede bagværk eller snackvarer
Væsker under måltider
Du kan måske finde ud af, at du bedre kan fordøje dine måltider, hvis du holder dit væskeindtag til et minimum før og under et måltid. Hvorfor? Teorien er, at for meget væske i maven og tyktarmen hæmmer udskillelsen af mavesyre og fordøjelsesenzymer. Uden en galdeblære vil du have al den hjælp, du kan få fra disse stoffer, for fuldt ud at fordøje de fødevarer, du spiser, og dermed lade dig føle dig komfortabel, ikke syg efter måltider.
Nogle forskere vil hævde, at dette tip er en myte, og at vand hurtigt absorberes på niveau af maven og derfor ikke spiller så stor rolle i syre- og enzymekretion. Dette er en meget gammel undersøgelse, der sammenlignede fordøjelsessystem reaktioner på et almindeligt måltid i forhold til et flydende måltid og konkluderede, at fordøjelsessekretioner var højere med et lavere måltid væskeniveau.
Med dette minimal bevis kan dette tip være en myte. Det er dit valg, om du vil eksperimentere med det på dig selv.
Store, svære måltider
Sund fornuft er sådan, at store måltider vil lægge mere pres på dit fordøjelsessystem end små måltider. Spise for stort et måltid kan styrke intestinale sammentrækninger, hvilket øger symptomer på mavesmerter og diarré. Med din krops kompromitterede evne til at fordøje fedtstoffer, vil du gøre dig selv en stor tjeneste ved at vælge at spise små måltider, måske oftere i løbet af din dag.
Tabet af din galdeblære betyder, at du er nødt til at styre væk fra de "super-size me" måltider, der er alt for fremherskende i vores vestlige kost. På den måde kan du bare finde ud af, at du vil blive belønnet med et mere støjsvagt fordøjelsessystem og en mindre talje.
Andre potentielt besværlige fødevarer
Alle er forskellige med hensyn til hvordan det reagerer på fødevarer. Når du først har fjernet de store mistænkte fra de foregående dias, kan du opleve, at du skal tage tingene et skridt videre. Følgende fødevarer har potentialet til at forårsage fordøjelsesproblemer for mange mennesker, uanset om de har galdeblære eller ej. Du skal muligvis prøve en eliminerende kost for at finde ud af, om noget af følgende er problematisk for dig:
- Glutenholdige fødevarer
- High FODMAPs Foods
- Mejeriprodukter
- Overdreven alkohol
- Overdreven sukker
- majs
- Soja
Kilder:
"Fødevarer højest i Total Omega-6 fedtsyrer" SELFNutritionData Website adgang til 10. marts 2015.
Heizer, W., Southern, S. & McGovern, S. "Dieternes rolle i symptomer på irritabelt tarmsyndrom hos voksne: En fortællende gennemgang" Journal of the American Dietetic Association 2009 109: 1204-1214.
Schofer, J. "Biliary Årsager til Postcholecystektomi Syndrom" Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406-410.