Vi ved, at kost kan have stor indflydelse på det generelle helbred og især på risikoen for alvorlige invaliderende sygdomme, der påvirker hjernen, såsom slagtilfælde og demens. En nylig undersøgelse viste, at folk, der regelmæssigt indtog kunstigt søde drikkevarer, havde en 3x højere chance for at opleve et slagtilfælde eller at udvikle demens end dem, der ikke regelmæssigt forbruge kunstigt søde drikkevarer.
Linket mellem kunstigt sødt drikkevarer og hjernens sundhed
Slag og demens er blandt de mest dybtgående sygdomme, der påvirker hjernen, og er også blandt de førende årsager til død og handicap i verden.
En artikel offentliggjort i tidsskriftet Stroke i 2017 rapporterede resultaterne af en undersøgelse, der fulgte over 4000 voksne i 10 år, og registrerede deres indtag af sukker sødede og kunstigt sødede drikkevarer. Resultaterne viste, at deltagere, der regelmæssigt indtog drikkevarer sødt med kunstigt sødemiddel, oplevede næsten tre gange risikoen for slagtilfælde og demens sammenlignet med dem, der ikke spiste kunstigt sødede drikkevarer. Interessant nok var drikkevarer sødt med sukker ikke forbundet med en øget risiko for slagtilfælde eller demens.
Samlet set viste undersøgelsen også, at forholdet mellem kunstigt sødede drikkevarer var stærkere for slagrisiko end det var for risikoen for at udvikle demens.
Dette er ikke overraskende, fordi kosten generelt har en stærkere indflydelse på de fysiske ændringer, der fører til slagtilfælde, end det har på de fysiske forandringer, der fører til demens.
Årsager til slagtilfælde vs årsager til demens
Stroke er en sygdom, der er stærkt forbundet med livsstilsrisikofaktorer, såsom kost, motion , rygning og stress.
Arvelige faktorer har en relativt lille indflydelse på slagtilfælde.
På den anden side menes arvelige faktorer at spille en større rolle for risikoen for demens, mens livsstilsfaktorer som rygning, motion og kost har en moderat indvirkning.
Nogle typer af demens, såsom vaskulær demens, skyldes slagtilfælde, mens nogle typer demens, såsom Alzheimers sygdom, ikke er stærkt forbundet med slagtilfælde.
Hvorfor gør kunstigt sødede drikkevarer føre til slagtilfælde og demens?
Der er en række forklaringer til dette link. Specifikt i de seneste undersøgelser var deltagere, der forbrugede mere søde drikkevarer, og som også udviklede stroke eller demens inden for den 10-årige tidsramme, mere tilbøjelige til at have hypertension eller diabetes.
Hypertension er en kendt risikofaktor for slagtilfælde og demens, mens diabetes er en kendt risikofaktor for slagtilfælde. Det er ikke klart, om kunstigt sødede drikkevarer kan forårsage diabetes og hypertension, og de har ikke typisk været kendt for at forårsage disse medicinske tilstande.
Der er også en anden mulig forklaring på forholdet mellem kunstigt søde drikkevarer og slagtilfælde og demens. Personer, der allerede har medicinske sygdomme, der kan føre til slagtilfælde eller demens, kan være mere tilbøjelige til at vælge kunstigt sødede drikkevarer for at reducere kaloriindtaget og for at styre blodsukkerniveauerne.
Dette er især sandsynligt for personer med diabetes, som kan vælge sødestoffer, der ikke øger blodsukkerniveauet.
Der er også ukendte kemiske handlinger af kunstige sødestoffer, der kan have indflydelse på kroppen. I denne undersøgelse undersøgte man ikke mellem de mange forskellige typer kunstige sødestoffer, og der kan faktisk være nogle få der øger risikoen for slagtilfælde og demens, mens andre ikke gør det. Faktisk er det ikke kendt, om nogle sødestoffer, der er kategoriseret som "kunstige sødestoffer", faktisk kan være gavnlige, snarere end skadelige.
Et ord fra
Vedligeholdelse af en sund kost har en virkning, som varer hele livet.
Kost er stærkt forbundet med slagrisiko. Det er kendt, at demens er forbundet med kost, selv om der ikke er en stærk forbindelse.
Samlet set er de diæt, der er bedst til din hjerne sundhed, middelhavs kost og kostvaner, der er moderate i kalorier og omfatter optimale mængder protein og vitaminer. Faktisk er visse proteinmangler og nogle vitaminmangel forbundet med øgede chancer for at få et slagtilfælde . Fisk og skaldyr havde vist sig at reducere risikoen for slagtilfælde , mens en vegetarisk kost har sine fordele og ulemper med hensyn til slagrisiko . Vin og andre alkoholholdige drikkevarer har også indflydelse på slagrisiko. Og den bedste nyhed om alt er, at chokolade , som næsten alle kan lide, er blevet vist i nogle undersøgelser for at mindske risikoen for slagtilfælde.
> Kilder:
> Sukker- og kunstigt sødede drikkevarer og risikoen for hændelser i tilfælde af hændelse og demens: En prospektiv kohortundersøgelse, Pase MP, Himali JJ, Beiser AS, Aparicio HJ, Satizabal CL, Vasan RS, Seshadri S, Jacques PF, Stroke. 2017 maj