Fedme årsager og risikofaktorer

Årsager til fedme

En række årsager og bidragende faktorer til fedme er nu blevet identificeret. Langt størstedelen af ​​dem falder ind under kategorien diæt- og livsstilsvalg, men nogle få kan have et biologisk grundlag, såsom en underliggende sygdomstilstand eller et specifikt genetisk link. Bliv mere informeret om alle mulighederne kan hjælpe dig med at forebygge fedme og tabe overskydende vægt.

Kostmæssige årsager: sukker

Af alle årsagerne til fedme er overforbruget af tilsat sukker blevet udpeget af mange eksperter som den mest direkte årsagsfaktor til den langsigtede udvikling af fedme.

Bemærk, at udtrykket "tilsat sukker" refererer til og omfatter alle sukkerarter, der tilsættes til fødevarer, snarere end de der forekommer naturligt.

Det er blevet rapporteret, at den gennemsnitlige amerikanske forbruger 22 teskefulde sukker om dagen. Da American Heart Association anbefaler, at indtaget af tilsat sukker ikke overstiger seks teskefulde daglige til kvinder og ni teskefulde dagligt til mænd, er det nemt at se, hvordan tilsat sukker fører afgiften, når det kommer til hovedårsager til fedme og diabetesepidemier .

En del af problemet, når det kommer til tilsatte sukkerarter, er, at tilsat sukker går af mange navne . Så medmindre du læser ingrediensmærket omhyggeligt, kan du ikke indse, hvor mange forskellige slags sukker der er blevet tilføjet til, hvad du spiser eller drikker.

Fødevareproducenter har fundet mange forskellige metoder og kilder, hvormed der kan tilsættes sukker til fødevarer, der spænder fra ketchup til korn til læskedrikke, så se efter på etiketter: enhver ingrediens, der slutter i "-ose" (såsom maltose, dextrose, saccharose, fructose, lactose, majssirup med høj fructose), melasse, rørsukker, majssødemiddel, inddampet sukkerrørsaft, råsukker, sirup og frugtjuice-koncentrater.

Større kilder til tilsatte sukkerarter i vores kostvaner er læskedrikke, slik, kager, kager, tærter, frugtdrykker, mejeriprodukter og mejeriprodukter (såsom is og sødt yoghurt) og korn. De fleste sødede drikkevarer og frugtdrikke indeholder så meget tilsat sukker i virkeligheden, at de er blevet omtalt som "flydende sukker" af nogle eksperter.

Kostmæssige årsager: Kalorier

Mens forudgående tænkning på årsager til fedme ofte har fokuseret på "kalorier i, kalorier ud", hvilket betyder at indtage overskydende kalorier uden at brænde dem, fører til vægtforøgelse, ved vi nu, at alle kalorier ikke er skabt ens.

Kalorier, der kommer fra nærende kilder som fx frugt og grønt, er tydeligvis sundere for dig end det samme antal kalorier, der kommer fra raffinerede slik som slik eller andre desserter. Sidstnævnte er så kendt som "tomme kalorier", og de usunde fødevarer, der giver dem, er kendt som "kalorie-tætte" fødevarer.

Sådanne kalorie-tætte sukkerholdige drikkevarer, raffinerede kulhydrater og kartoffelchips, blandt mange andre-er også højt i sukker, usundt fedt og / eller salt.

Kostmæssige årsager: Mættet fedt

Det er vigtigt at erkende, at der er både "gode fedtstoffer" og "dårlige fedtstoffer". I sidstnævnte kategori falder mættede fedtstoffer og transfedtstoffer. Mens FDA har forbudt transfedt fra det amerikanske fødevaremarked, er mættet fedt stadig overflod og findes mest i animalske produkter som rødt kød og mejeri.

Forbrug af mættet fedt har været forbundet med en højere risiko for kardiovaskulær sygdom, og da fødevarer, der er højt i mættet fedt ofte er kalorierige, spiller dette sandsynligvis en rolle i udviklingen af ​​fedme også.

De "gode fedtstoffer" på den anden side er de mono- og flerumættede fedtstoffer, som dem, der findes i olivenolie, avocadoer og træmøtter. Forbrug af disse sunde fedtstoffer har vist sig at medføre en lavere risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde uden ekstra vægtforøgelse.

Faktisk udgør disse sunde fedtstoffer en vigtig del af Middelhavsdiet, hvilken streng forskning har vist sig at være et af de sundeste kostvaner i verden, når det gælder forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Andre kostmæssige årsager

Der er andre kostvaner, der også sætter dig i fare for fedme. En sådan diæt, der har været knyttet til ikke kun fedme, men til hjertesygdomme og slagtilfælde er den sydlige stil diæt typisk for det sydøstlige USA.

Det amerikanske syd, som en region generelt, har også gentagne gange vist sig at have det højeste niveau af fedme og diabetes, der begge er risikofaktorer for slagtilfælde og hjerte-kar-sygdomme. Og forskere har konstateret, at spiser primært stegte fødevarer, som det er almindeligt i syd, giver en ekstrem høj risiko for hjerteanfald og slagtilfælde, for ikke at nævne fedme.

Andre kostfaktorer, der har været forbundet med en højere risiko for fedme, ud over ovenstående, omfatter ikke at få nok hele frugter og grøntsager i den daglige kost og tilberede måltider derhjemme mindre end syv gange om ugen.

Enkle kosttilpasninger, du kan lave

I lyset af de kendte kostmæssige årsager til fedme er der enkle ændringer, du kan gøre i dine spisevaner, som vil hjælpe dig med at tabe sig og forhindre fedme.

Sip klogt
Først og fremmest skal du fjerne alle sukkerholdige drikkevarer fra din kost . Lav vand til din drikkevare; usødet te og kaffe er også fint. Undgå energidrikke eller sportsdrikke, som ikke kun indeholder en overvældende mængde tilsat sukker, men er blevet vist (i tilfælde af energidrikke) at udgøre potentielle farer for kardiovaskulærsystemet.

Undgå sødestoffer
Hvis du føler, at du skal bruge et sødemiddel, skal du vælge en lille mængde honning, som er et naturligt alternativ og har vist sig at have antimikrobielle egenskaber. Kunstige sødestoffer skal undgås, da de har været forbundet med fedme og diabetes .

Få madlavning
Forbered et hjemmelavet måltid, når det er muligt. Vi ved allerede, at vi som en nation spiser for meget og for ofte, og især forbruget af fastfood har været knyttet til fedmeepidemien.

Undersøgelser, der har kigget på hyppigheden af ​​hjemmemiddagspræparationen, har vist, at både mænd og kvinder, der tilberedte måltider derhjemme, var mindre tilbøjelige til at gå på vej. De var også mindre tilbøjelige til at udvikle type 2 diabetes.

Gravitate Mod Plant-Based Foods
At spise en plantebaseret kost er blevet forbundet med større overordnet helbred og meget lavere fedmeindhold. For at opnå dette skal du fylde din tallerken med hele grøntsager og frugter ved hvert måltid. Til snacks, spis usaltede nødder som mandler, cashewnødder, valnødder og pistacienødder (alt sammen forbundet med hjertesundhed). Gå let (eller eliminer helt) proteinkilder, der er tunge i mættede fedtstoffer, såsom rødt kød og mejeri.

Frugter og grøntsager udgør lavt kalorieindhold. En rapport fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) siger, at der er overbevisende tegn på, at spise frugt og grønt reducerer risikoen for fedme.

Sammenlignet med højt kalorieindhold fødevarer, er frugt og grøntsager mindre tilbøjelige til at bidrage til fedme eller overvægt. Og fordi de indeholder højere mængder kostfibre og andre næringsstoffer, er de forbundet med en lavere risiko for diabetes og insulinresistens . Af samme grund gør de også folk til at føle sig fyldt med færre kalorier, hvilket yderligere hjælper med at forhindre vægtforøgelse.

Livsstilsårsager

Du kan blive overrasket over, hvor mange daglige livsvaner, der over tid kan bidrage til udviklingen af ​​fedme. Af særlig bekymring er den stadig stillesiddende livsstil at flere og flere mennesker verden over har vedtaget.

Fra kørsel til arbejde hver dag for at sidde ved et skrivebord i timevis i slutningen - og så for mange går hjem og sidder foran fjernsynet - mange af os forbliver stillesiddende i lang tid, og det har været forbundet til vægtøgning og fedme.

Faktisk er ikke bare stillesiddende livsstil forbundet med en større risiko for fedme, kræft og hjerte-kar-sygdomme, men forskning har vist, at siddende stille i så lidt som 30 minutter kan have skadelige virkninger i hele kroppen.

I en undersøgelse, der undersøgte hjertescanning og fysisk aktivitet registreringer af mere end 2.000 voksne bor i Dallas, fandt forskere, at hver time brugt i en rent stillesiddende tilstand om dagen var forbundet med en 14 procent stigning i koronararterieforkalkning (calcium i kranspulsårerne , som er en markør for aterosklerose, også kendt som "hærdning af arterierne" eller arteriel plaque).

En anden årsag til fedme, der synes at være knyttet til den moderne livsstil, er søvnmodtagelse . De fleste undersøgelser har vist, at syv til ni timers uafbrudt søvn pr. Nat er påkrævet for at høste sundhedsfordelene ved god søvn, herunder dem, der er relateret til forebyggelse af fedme .

Andre undersøgelser har vist, at sengetid for sent kan resultere i vægtøgning , især for teenagere og unge voksne.

Endnu en konsekvens af den moderne livsstil, som kan føre til vægtøgning og fedme er kronisk stress . Der er mange måder, hvor kronisk stress har været forbundet med overvægt og fedme. Hvis du nogensinde har givet ind til følelsesmæssig spisning eller ønsket om "komfortføde", ved du selv, hvordan stress kan påvirke måden du spiser.

Ved at være under kronisk stress får kroppen til at aktivere biologiske veje, der involverer stressrelaterede faktorer og stresshormoner, såsom cortisol, som også får kroppen til at holde fast på ekstra vægt lettere.

Nogle af de sundeste måder at slå stress på, viser sig også at være måder at blive mindre stillesiddende og at bekæmpe fedme generelt. Disse omfatter at tage regelmæssige ture, udvikle en øvelsesrutine, bruge tid sammen med dit kæledyr og tage sig tid til at forberede og nyde et hjemmelavet måltid.

Medicinske årsager

Der er nogle medicinske lidelser, der kan være forbundet med overvægt og fedme. Nogle sådanne tilstande omfatter hypothyroidisme , polycystisk ovarie syndrom og Cushing syndrom for blot at nævne nogle få.

Nogle lægemidler, såsom visse antidepressiva, er notorisk forbundet med vægtforøgelse.

Hvis du mener, at du kan være ved at gå op på grund af en medicinsk tilstand eller har bemærket vægtøgning efter start af medicin, skal du sørge for at diskutere din bekymring med din læge. Disse er årsager til fedme, der kan behandles og normalt vender tilbage, men det er nødvendigt med medicinsk intervention.

Genetiske links

Biologiske forbindelser til fedme, herunder særlige genmutationer, bliver løbende undersøgt og afdækket. For eksempel har forskere nu opdaget et gen, kendt som FTO-genet, der kan give en tendens til at spise og udvikle fedme hos unge .

FTO genet synes også at være forbundet med effekter på appetit, fødeindtagelse og body mass index (BMI). På baggrund af undersøgelsesresultater mener forskere nu, at der kan være et forhold mellem FTO, binge eating og fedme.

I en undersøgelse af næsten 1000 patienter i Sydafrika fandt forskerne fire genetiske markører (hvoraf den ene involverede FTO-genet), der var forbundet med højere BMI i en alder af 13 år.

En anden undersøgelse, der ser på virkningerne af FTO hos over 3.000 kinesiske børn, viste, at virkningerne af FTO på højere BMI også medførte en forbundet risiko for højt blodtryk (hypertension), der vides at være forårsaget af fedme.

At afdække sådanne forbindelser kan være vigtigt for nye behandlinger for fedme. Det er endda muligt, at genterapi en dag kunne bruges til at behandle fedme .

Et ord fra

Der er mange kendte årsager til fedme. Hvis du erkender, at noget af ovenstående gælder for dig eller en elsket, beslutter du at tage skridt til at løse problemet, idet du husker, at selv små tilpasninger af din livsstil og kost på daglig basis kan øge på lang sigt. Det større billede af din langsigtede helbred er værd at få nogle små ændringer i din daglige rutine.

Kilder:

Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L et al. Appetitreguleringsgener er forbundet med kropsmasseindeks hos sorte sydafrikanske unge: et genetisk foreningstest. BMJ Åben. 2012; 2 (3).

Shikany JM, Safford MM, Newby PK, et al. Det sydlige kostmønster er forbundet med fare for akut koronar hjertesygdom i årsagerne til geografiske og racemæssige forskelle i slagtilfælde (REGARDS) studie. Cirkulation. 2015 aug 10. [Epub forud for print]

Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ, et al. Effekt af langvarig siddende og pauser i siddetid på endotelfunktionen. Med Sci Sports Exerc. 2014 18. august. [Epub forud for print]

Verdens Sundhedsorganisation. Informationsark: fremme forbruget af frugt og grønsager over hele verden. Opdateret 2016.

Xi B, Zhao X, Shen Y, et al. Foreninger af fedme modtagelighed loci med hypertension hos kinesiske børn. Int J Obes (Lond). 2013; 37: 926-30.