IBS kost
Et af de mest udfordrende aspekter ved at få irritabel tarmsyndrom (IBS) forsøger at finde ud af, hvad man skal spise for ikke at afværge symptomer . På grund af det faktum, at ingen to kroppe er de samme, er der desværre ingen størrelse i alle IBS-diæt. I denne omfattende vejledning lærer du om alle aspekter af forholdet mellem mad og din IBS. Dette vil hjælpe dig med at gøre de sundeste mad valg du kan for din krop.
Top 2 specialiserede diæt til IBS
Efter en grundig undersøgelse af undersøgelser konkluderede American College of Gastroenterology at to typer af kostvaner kan være effektive til at reducere IBS symptomer:
1. Low-FODMAP diæt: Low-FODMAP diæt er den eneste diæt, der har betydelig forskningsmæssig støtte til dens effektivitet for IBS. Kosten indebærer at begrænse fødevarer, der er højt i FODMAPs, (kulhydrater findes i almindelige fødevarer, der har vist sig at bidrage til IBS symptomer), i en kort periode.
Den anden fase af kosten indebærer at introducere fødevarer tilbage i din kost, en FODMAP type ad gangen, for at vurdere for din egen individuelle tolerance. Det endelige mål med kosten er at spise så bredt en række fødevarer som du kan uden at opleve symptomer.
Kosten kan helt sikkert være udfordrende, da mange almindelige fødevarer har en tendens til at være høj i FODMAPs . Men gjort rigtigt, kan det være ret effektivt. Faktisk har det vist sig, at ca. 75 procent af de mennesker, der forsøger det til deres IBS under tilsyn af kvalificeret kostfaglig erhvervserfaring, er signifikant symptomlindring.
2. Glutenfri diæt: Mange mennesker, der har IBS, rapporterer, at deres symptomer forbedres, når de fjerner gluten fra deres kost, selvom de ikke har cøliaki .
Gluten er et protein, der findes i fødevarer, der indeholder hvede, rug eller byg. Begrebet gluten spiller en rolle i IBS er en, der har fået nogle foreløbige forskningsopgaver. Fra nu af flytter nogle forskere teorien om, at en sådan glutenfølsomhed (en tilstand kendt som ikke-cøliaki glutenfølsomhed) kan være årsagen til IBS i et bestemt undersæt af individer.
Andre forskere hævder, at proteingluten ikke er problemet, men snarere FODMAP fructan, der også findes i hvede, rug eller byg. Uanset hvilken er den egentlige synder, er det vigtigt, at du får dig til at blive testet for cøliaki før du forsøger at gå glutenfri .
Fødevareallergier, intolerance og følsomheder
Identificerbare fødevareallergier, intolerance eller følsomheder kan forekomme sammen med IBS eller være den underliggende årsag til tarmsymptomer. For at finde ud af om du har et problem med en bestemt fødevare, vil det først være nyttigt at forstå forskellen mellem de tre typer problemer:
Fødevareallergier : En fødevareallergi er diagnosticeret, når din krop har et immunsystem svar på en fødevare, der er harmløs for de fleste mennesker.
En fødevareallergi manifesterer sig typisk i klassiske allergiske symptomer, såsom kløe, elveblest, vejrtrækningsbesvær, læbehævelse og stramning i halsen. En fødevareallergi kan dog også resultere i fordøjelsessymptomer som mavesmerter, kvalme, opkastning eller diarré. Fødevareallergi symptomer opstår typisk inden for to timer efter at have spist den udløsende mad.
Fødevareintolerans : En fødeintolerance er en, hvor din krop mangler evnen til at fordøje og absorbere en bestemt type mad. Det mest kendte eksempel er lactoseintolerans , hvor du ikke har nok af enzymet lactase til at nedbryde lactose, mælkesukker i mejeriprodukter. Sukkeret er så tilgængeligt for at blive påvirket af tarmbakterier, der forårsager uønskede fordøjelsessymptomer. Et andet eksempel er fructose malabsorption . Fructosemalabsorption er oplevet af ca. en tredjedel af alle mennesker på grund af et underskud i mængden af et bestemt transportørstof, der er nødvendigt for fuldstændig fordøjelse af enhver fructose, du måske har spist.
Lactoseintolerans og fructosemalabsorption kan diagnosticeres ved brug af en eliminerende kost eller en hydrogenindåndingstest .
Følsomhed : Fødevarefølsomheder er lidt mere af et gråt område end fødevareallergier eller intolerance, da sådanne følsomheder kan være vanskelige at identificere ved hjælp af diagnostisk test. Der er dog en række forskellige fødevarer, der har ry for at være forbundet med at udløse IBS symptomer. Som diskuteret ovenfor har mange mennesker med IBS selvidentificeret en glutenfølsomhed. Andre almindelige fødevarer, der er identificeret som IBS-trigger-fødevarer, omfatter chokolade, kaffe, majs, soja og kød. Hvis du har mistanke om, at en bestemt fødevare er et problem for dig, ville det være nyttigt, hvis du skulle holde en fødevare dagbog , spore din fødeindtag og andre faktorer, der kan være relevante for dine symptomer.
Hvad skal man spise til gas og opblødning
Du kan være lettet over at lære, at der er måder, hvorpå at ændre, hvordan du spiser, kan bidrage til at reducere dine symptomer på kronisk gas og oppustethed.
Nogle gange kan noget så simpelt som langsommere, når du spiser eller undgår tyggegummi, gøre en forskel, fordi du vil sluge mindre luft. Oftere er gas og oppustethed relateret til, hvordan din krop behandler de fødevarer, du spiser. På dage, hvor du virkelig skal være gasfri, vil det være med til at undgå kendte gourmetvarer og vælge fødevarer, der har et ry for at være non-gassy .
For en mere komprimeret tilgang, vil du i det mindste gerne identificere, om en lactoseintolerance eller fruktosemalabsorption forårsager dine symptomer. Du vil måske overveje at prøve den lave FODMAP diæt, da det kan være effektivt til at reducere symptomerne på gas og oppustethed. Endelig vil du måske tale med din læge for at udelukke tyndt bakteriel overvævning (SIBO), en sundhedsmæssig tilstand, som kan fremstå med gas og oppustethed og andre IBS symptomer.
Hvad at spise for forstoppelse
For at lette kroniske problemer med forstoppelse, skal du sandsynligvis spise mere kostfiber. Det er dog meget vigtigt at øge mængden af fiber , du tager langsomt ind for at give din kropstid til at justere. Den type fiber, du tilføjer, er også vigtig, da forskere har fundet ud af, at opløselige fibre er bedre tolereret og mere nyttigt for personer, der har IBS.
Ud over at tilføje mere fiber kan du hjælpe med at lette kroniske problemer med forstoppelse ved at drikke mere vand og spise mad, der indeholder sunde fedtstoffer. Du kan også finde det nyttigt at sikre dig, at du spiser en stor morgenmad for at arbejde med din krops biorhythmmer for at tilskynde en morgen tarmbevægelse og spise dine måltider hele dagen på en forudsigelig plan for at holde tingene i bevægelse.
Hvad skal man spise for IBS med diarré
Episodernes uopsættelighed og forstyrrende karakter synes ofte at fremkalde en desperat scramble for sikre fødevarer. Blid mad kan være din go-to til virkelig dårlige dage, men de er ikke en langsigtet løsning. For de bedste resultater vil du gerne udelukke enhver fødevareintolerance eller SIBO og måske give low-FODMAP-kosten et forsøg.
Andre måder at hjælpe dit fordøjelsessystem med at slå sig ned er at undgå store måltider og i stedet vælge at spise små måltider i løbet af din dag. Og sørg for at undgå enhver føde, der er fed, fedtet eller cremet, da de kan fremskynde tarmkontraktioner og sende dig løbende på badeværelset.
Opskrifter til IBS
Hjemmelavning har sundhedsmæssige fordele i almindelighed, men kan virkelig gøre en forskel i, hvordan du føler dig, når du har IBS, da du har fuld kontrol over de ingredienser, du bruger. Heldigvis har adventen af low-FODMAP-diætet inspireret flere fødevarebloggere til at sende deres foretrukne low-FODMAP opskrifter . Du har nu flere muligheder end nogensinde før til at lave IBS-venlige måltider til dig selv, der også kan deles med familie og venner.
Mere fra
Her ved har vi gravet dybt ind i forholdet mellem nogle fødevarer og IBS for at hjælpe dig med at udvide de forskellige fødevarer, du spiser. Hvis du søger for at forbedre dit overordnede tarmenes sundhed, vil du måske gerne lære mere om brugen af gærede fødevarer eller knogler . Måske er du interesseret i at lære mere om avocado , kokos eller selvfølgelig chokolade ! Sidst, især hvis forstoppelse er et primært problem for dig, kan du være interesseret i at kigge på de nyligt populære frø: chia frø og hørfrø .
Bundlinjen
Selv om forholdet mellem mad og IBS er klart komplekst, er der ændringer, som du kan lave på både den måde, du nærmer dig måltider og de fødevarer, du vælger at spise, der kan gøre forskel med din IBS. En smart spisestrategi kan svale sig fint med den medicinske behandling, som du modtager fra din læge for at skabe din meget ønsket-til symptomlindring.
Kilde:
Ford AC, Moayyedi P, Lacy BE, et al. American College of Gastroenterology Monografi om behandling af irritabel tarmsyndrom og kronisk idiopatisk forstoppelse . American Journal of Gastroenterology. 2014, 109: S2-S26.